Curiosidades | Você sabia? | Suco de Uva



  • O açúcar do suco de uva é composto por glicose e frutose. É diretamente assimilável, não exige nenhum esforço dos orgãos digestivos, é por tal razão aconselhável para a alimentação.
  • De acordo com pesquisadores da Universidade da Califórnia, em Davis, o segredo das uvas e do suco de uva no combate ao envelhecimento é simples e poderoso: as uvas contém 20 antioxidantes que funcionam em conjunto para combater os radicais livres que promovem o envelhecimento. Os antioxidantes encontram-se nas cascas e sementes de uvas e frutas vermelhas.
  • O suco de uva é um valioso estimulante digestivo, pois acelera o metabolismo, eliminando de seu organismo o ácido úrico, causador de fadiga. Além disso, ele ajuda a restabelecer o equilíbrio ácido-alcalino do organismo, necessário para um fornecimento constante e prolongado de energia.
  • Sob o aspecto nutricional, os principais constituintes do suco de uva são ácidos orgânicos, sais minerais, vitaminas, substâncias nitrogenadas, compostos fenólicos e pectina.
Fonte: FAURGS (Faculdade de Agronomia da Universidade do Rio Grande do Sul)

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