Dicas Nutricionais para Ganho de Peso em Crianças

O baixo peso apresenta risco de desenvolvimento insatisfatório, o seu crescimento e o processo de aprendizagem podem ficar prejudicados, temporariamente ou definitivamente, vai depender da gravidade e do período em que a criança permanecer com peso baixo. Por isso, é importante buscar alternativas que recuperem o estado nutricional da criança o mais rápido possível:

* Separe a refeição em um prato individual para se ter certeza do quanto à criança está realmente ingerindo;

* Esteja presente junto às refeições mesmo que a criança já coma sozinha, você poderá ajudá-la se necessário;

* Não apresse a criança, é necessário ter paciência e bom humor;

* Alimente a criança tão logo ela demonstre fome. Se a criança esperar muito ela perde o apetite;

* Não force a criança a comer, isso aumenta o estresse e diminui ainda mais o apetite. As refeições devem ser tranqüilas e felizes;

* Acrescente Azeite de Oliva Extra Virgem nas refeições para aumentar o valor calórico da dieta: para crianças menores de 1 ano, uma colher de sobremesa nas refeições salgadas e uma colher de sopa para crianças maiores de 1 ano.

* Utilize preparações em forma de purê ou mais pastosas nas refeições. Evite sopas, principalmente excesso de líquidos;

* Ofereça alimentos que a criança prefira e que sejam saudáveis, mas não deixe de apresentar eventualmente aqueles alimentos que ela não gosta, de menor preferência;

* Ofereça de 5 a 7 refeições por dia com intervalos de 2 a 3 horas.

Sugestões para aumentar a oferta calórica e protéica

Tipo de alimento Adicionar para enriquecer

Leite Leite em pó, mel, creme de leite, sorvete, amendoim, abacate.

Sopas Azeite de Oliva Extra Virgem, margarina, carne ou ovo.

Carne Ovos

Frutas Farinhas, leite condensado, mel, sorvete, leite em pó, chocolate

Pães e cereais Geléia, mel, manteiga, margarina derretida, queijo.

Suplementos Incluir nos intervalos entre as refeições:

Existem várias marcas de suplementos no mercado. Verifique com a Nutricionista ou Pediatra a mais recomendável para seu filho.

Amanhã teremos matéria sobre: Receitas Nutritivas e Calóricas para as crianças!

Imagem: www.vivabem.pt

Suco de maçã, laranja e farinha de maracujá

Ingredientes: - 300ml de suco de laranja natural; - 1 maçã sem semente, com casca; - 1 colher de sopa de farinha de maracujá; - 1 colher de sopa de mel; - Folhas de hortelã. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. Fonte: ** Dra. Viviane Sant’Anna, nutricionista do Departamento Científico da VP Consultoria Nutricional.

Afinal quais são os alimentos constipantes e laxantes?

Dra. Judith Godoy Moreira Pereira – Nutricionista MG Alimentos laxantes indicados para quem apresenta constipação: abacate, abacaxi, abobrinha, acelga, agrião, alface, ameixa-preta e amarela, avelã, berinjela, bertalha, brócolis, compotas, castanha-do-pará, cenoura crua, cereais integrais, chicória, couve, creme de leite, embutidos, farinha de aveia, aveia em flocos, figo, fubá, frutas oleaginosas, frutas secas, geléia, gema de ovo, grão-de-bico, jaca, kiwi, laranja, lentilha, mamão, manga, morango, quiabo, tangerina, uva, vagem, inhame. Na constipação utilizar alimentos crus e folhas nas saladas. Farelos de trigo, farelo de arroz ou outra fibra integral natural, podem ser adicionados às refeições para aumentar o aporte de fibras totais da dieta. Alimentos constipantes indicados na diarréia: Amido de milho, batata-inglesa, banana-prata, banana-maçã, cream cracker, cará, caju, cenoura cozida, cevada, chá-preto, creme de arroz, fécula de batata, goiaba, limonada, maçã, maisena,

Cultura Alimentar no Rio Grande do Sul

Por Dra. Evelin Ligabue da Silva Gaúcho é o nome dado aos nascidos no Rio Grande do Sul, ao tipo característico da campanha, ao homem que vive no campo, na região dos pampas. Resultado da miscigenação entre o índio, o espanhol e o português, o gaúcho, por viver no campo cuidando do gado, adquiriu habilidades de cavaleiro, manejador do laço e da boleadeira, aspectos que perfazem a tradição gaúcha. Com o passar dos tempos, alguns costumes foram alterados, tanto no trajar como na alimentação. Ainda assim, o povo gaúcho valoriza a sua história e costuma exaltar a coragem e a bravura de seus antepassados, expressando, por meio de suas tradições, seu apego à terra. Apesar de não existir referência exata sobre a origem do churrasco, devemos concordar que foram os gaúchos que tornaram o prato famoso e típico. Presume-se que a partir do domínio do fogo na pré-história, o homem passou a assar a carne de caça quando percebeu que o processo a deixava mais macia. Com o tempo as técnicas

Dicas de Nutrição

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