Pão de Queijo Light


Por Mariana Fantini


Lembra daquele pão de queijo da vovó crocante por fora e macio por dentro? Humm... Pois é, mas quando controlamos as calorias da dieta não podemos dar mole e comer um pão de queijo de 100 a 200 calorias. Por isso, daremos duas receitas de pão de queijo light, assim você terá a opção de fazer o seu recheado ou aquele tradicional. E não se preocupem, eles tem apenas 35 a 40 calorias para você comer sem culpa.

Pão de Queijo Light Tradicional

Ingredientes:

2 claras e uma gema

1/2 xícara de leite light

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1/2 xícara de ricota amassada

1 xícara de café de queijo prato light ralado

sal a gosto

1 e 1/2 xícara de chá de polvilho azedo

Modo de Preparo:

Ferva o leite e coloque-o ainda quente no liquidificador, sobre os outros ingredientes, Bata, Unte as forminhas e leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos mais ou menos.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/pao-de-queijo-light-445.html



Pão de Queijo Light Recheado

Ingredientes:
Duas xícaras (chá) de polvilho azedo
Duas xícaras (chá) de queijo branco amassado
Dois ovos grandes
Uma xícara e meia (chá) de queijo parmesão light
Uma colher (café) de sal

Patê de presunto:
Uma xícara (chá) de ricota processada
Meia xícara (chá) de presunto processado
Uma colher (sopa) de azeite de oliva
Uma pitada de sal

Patê de ricota:
Uma xícara (chá) de ricota processada
Meio dente de alho picado
Uma colher (sopa) de azeite de oliva
Uma pitada de sal
Uma pitada de orégano

Modo de preparo:

Em uma tigela misture bem o polvilho, o queijo branco, os ovos, o queijo tipo parmesão e o sal. Modele os pães, coloque-os em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados. Enquanto isso, prepare os patês misturando bem os ingredientes de cada um. Retire os pães de queijo do forno e sirva-os com os patês de presunto e ricota.

Fonte: http://noticias.r7.com/blogs/edu-guedes/2010/05/31/aprenda-a-fazer-um-pao-de-queijo-light/

Bom apetite!

3 comentários:

Jaqueline- terapeuta floral disse...

Nossaaa q delicia gente!

2/11/10
JL Cancio disse...

ótima receta!
Disculpe el portuñol.

bjs

5/11/10
Dra. Mariana Fantini disse...

Que bom que gostaram. Se quiserem podem dar sugestões que faremos de tudo para atendê-las.
Abs.

5/11/10

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