Conhecendo e tratando as dislipidemias


Dislipidemias são altos níveis de gorduras circulando no seu sangue. Essas gorduras incluem colesterol e triglicérides.
O que você deve saber sobre o colesterol
Primeiro você deve entender que o colesterol não é um vilão!
Colesterol é uma gordura fabricada no fígado, necessária para a vida, constituindo-se matéria-prima para fabricação de bile, produção de hormônios, síntese de vitamina D e é fundamental na constituição da membrana celular. O colesterol é parte de um corpo saudável, mas, se está demais no seu sangue, pode ser um problema.
Em nosso organismo 70% do colesterol é sintetizado no fígado e 30% provém da alimentação. Nos indivíduos sadios os níveis sanguíneos normais são: Colesterol total menor que 200mg/dl, e suas frações: LDL menor que 100mg/dl e HDL acima de 40mg/dl no homem e acima de 50mg/dl na mulher.
Quando os níveis de colesterol do sangue encontram-se elevados, pode ocorrer um acúmulo dessa gordura nas artérias, provocando seu estreitamento e o bloqueio do fluxo sanguíneo. A essa ocorrência chamamos de aterosclerose, a qual pode ter como conseqüência o desencadeamento de um infarto do miocárdio, tromboses e aneurismas.

Uma das causas do aumento do colesterol no sangue é o excesso de consumo de gorduras animais (saturadas) e gorduras trans/gorduras hidrogenadas, bem como o excesso de peso e o sedentarismo.
 Para prevenir isso, evite principalmente as frituras.


A reeducação alimentar é a primeira estratégia usada para manter o colesterol em níveis normais. Saiba também que o aumento da atividade física é um fator muito importante para tratar a hipercolesterolemia.
PREFIRA
EVITE

Leite e derivados:
  • Leite semi-desnatado, desnatado, bebida à base de soja
  • Margarina sem gordura trans, creme vegetal
  • Iogurtes desnatados, diet / light
  • Queijo branco magro, ricota, cottage

Leite e derivados:
  • Leite integral (tipos A e B)
  • Manteiga, margarinas duras
  • Iogurtes
  • Queijos amarelos

Óleos e gorduras:
  • Preparações assadas, cozidas, grelhadas, ensopadas, sauté

Óleos e gorduras:
  • Gorduras: bacon, banha, torresmo, azeite de dendê
  • Frituras e preparações: à dorê e à milanesa
  • Salgadinhos fritos e de pacote

Carnes em geral:
  • Carnes magras (patinho, coxão mole e duro, músculo, etc), peixes (sardinha, pescada, salmão)
  • Aves (sem pele), peito de peru, chester

Carnes em geral:
  • Carnes gordas (cupim, costela, picanha, etc.)
  • Embutidos (salame, lingüiça, mortadela, etc.)
  • Aves com pele
  • Miúdos em geral

O que você deve saber sobre os triglicérides
Os triglicérides são gorduras que têm como principal função a produção de energia para o funcionamento do organismo. Entretanto, um nível elevado de triglicérides deve ser evitado, pois é um dos fatores de risco para as doenças cardiovasculares, principalmente quando associado a  hipercolesterolemia.
Nessa situação não basta apenas controlar a gordura da dieta. É preciso também modificar a quantidade e a qualidade dos carboidratos ingeridos. Esses nutrientes são as principais fontes de energia da alimentação e são encontrados em massas, pães, açúcares, mel, cereais, batata e mandioca, entre outros. O excesso de carboidratos transforma-se em triglicérides dentro do organismo. Evite os carboidratos simples que são os doces e o açúcar.
PREFIRA
EVITE

·         gelatina e sorvete diets
·         adoçantes artificiais (sucralose)
·         pão integral
·         arroz integral


·         doces preparados com açúcar comum, frutose  e mel
·         pães doces ou recheados
·         farinhas para mingau e cereais com açúcar ou mel


0 comentários:

ÚLTIMOS COMENTÁRIOS

ARQUIVO