Alimentação e economia

Dra. Adriele Barcelos – Nutricionista MG

Todo Início de ano exige administração mais cuidadosa da contabilidade doméstica, pois as despesas mensais são mais elevadas. Em janeiro, temos IPTU, IPVA, matrículas nas escolas, compra de material escolar e faturas de gastos do fim de ano, alimentação, etc।

Caso não sejam bem administradas, essas contas podem comprometer o orçamento da família durante todo o ano. Para evitarmos isto e possamos desfrutar de boa saúde segue algumas dicas para economizar na hora das compras dos gêneros alimentícios.

O primeiro passo é o planejamento do cardápio. Na hora das compras, nas feiras e/ou supermercados, você deve ter planos sobre a utilização. Isto é importante para que não haja desperdício.

Planejando o cardápio:

Esquema ideal: montagem do cardápio - lista de compras dos alimentos – estoque

1. Ao montar um cardápio seja semanal/mensal considere a variedade dos alimentos, evitando a monotonia;

2. Procure utilizar os alimentos da época. Dessa forma durante todo o ano você terá usado alimentos frescos, saudáveis e com bons preços;

3. As receitas devem ser práticas e saborosas;

4. Evite ingredientes muito caros na mesma preparação;

5. Varie o tipo de carne. 2ª feira - frango, 3ª gado, 4ª frango...

6. Verifique o quanto poderá gastar para elaborar o cardápio dentro do orçamento;

7. Tenha uma lista dos gêneros que já possui.

Na compra considere:

1. Tenha em mãos uma lista de compras com todos os ingredientes das receitas do cardápio;

2. Observe a despensa antes de ir às compras;

3. Pesquise os preços, mas cuidado com as promoções do tipo “leve 3 e pague 2”. Verifique o preço unitário e compare com outros produtos de marcas e tamanhos diferentes;

4. Verifique a data de validade;

5. Não vá as compras de estômago vazio;

6. Não compre NADA fora da sua lista de compras.

Chame a família para montar o orçamento familiar, estabeleça a rotina da casa, planeje as refeições e o mais importante colocar em prática os esquemas propostos com organização sobrará mais tempo e dinheiro para toda a família. Abraços a até o próximo post.

Fonte:

Livro: Comer bem como. Manual de orientações nutricionais

Livro: Pirâmide dos Alimentos

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