Receita – Creme de espinafre contra anemia


Ingredientes:
1 kg de espinafre lavado sem o talo
1 e ½ xícara de banana nanica cortada em rodelas
2 colheres de chá de suco de limão
1 e ½ colher de chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo: Em uma panela média, tampada, cozinhe o espinafre em fogo alto até ficar macio (cerca de 5 minutos), sacudindo a panela de vez em quando. Tire do fogo e, com a ajuda de um espremedor, extraia o líquido. Transfira para o processador e bata com os ingredientes restantes, até obter uma mistura cremosa. Disponha em uma travessa e sirva em seguida.
Rende 6 porções




Dra Heloiza Muniz
heloizanutri@yahoo.com.br
www.heloizamuniznutri.blogspot.com

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