Dicas de Nutrição

  Natal, Ano Novo...o que devo fazer para manter a linha e não sair da dieta? Muitas pessoas acham que final de ano é impossível seguir a dieta e acabam ganhando uns quilinhos a mais. Porém, com algumas dicas é possível manter o peso, sem deixar de saborear os pratos e comemorar essa data especial com os familiares e amigos. 1-    Porções: Muita atenção ao tamanho das porções, pois o cardápio de final de ano é bem calórico, então, sirva em pratos menores e nada de exagerar. O segredo está na quantidade e na moderação! 2-    Pratos Calóricos: Evite aqueles pratos mais gordurosos como: leitão, costela, pernil, tender, bacon, as frituras em geral; bebidas alcoólicas em excesso; sobremesas: sorvetes, aquelas feitas com leite e coco, tipo o pudim, cocadas; panetone, rabanada frita; 3-    Pratos Menos Calóricos: Dê preferência as carnes de aves (peru, chester ou frango), se gostar de carne de porco, prefira o lombo por ser menos gorduroso q...

Quem já não passou por essa situação? - Coma mais um pouco querida! - Estou fazendo regime, obrigada! - Ah…não vai me fazer uma desfeita dessas né? Vou me sentir ofendida! É muito comum em almoços de família sua mãe, tia, sogra se sentirem ofendidas quando ousamos dizer um : Não quero mais…estou satisfeita. Em função da cultura estabelecida dentro do contexto familiar, a comida muitas vezes vem carregada de afeto, ou seja, vem marcada pelo amor a família. Mas também vivemos essa situação fora da família, em festas, reuniões no trabalho,enfim, a questão é como é difícil para o outro lidar com nossa decisão de emagrecer. Experimente então falar que está em regime, nossa!!!! Aguente a enxurrada…. - Só hoje, vamos comemorar! - Não seja estraga prazeres, vamos todos comer. - Ah! um pouquinho, só para experimentar. Mas creio que a pior situação é quando embalamos nessas situações e nos “convencemos” que só naquele “momento” vamos sair fora de nossos objetivos. Claro que ...

Rendimento: 4 porções Valor calórico: 152 Kcal por porção Ingredientes: 2 peitos de peru inteiros (± 300g cada) cozidos, 300g de abacaxi picado, cozido e escorrido, 2 talos de aipo cortados, 2 ramos de cebolinha verde, 1 colher de sopa cheia de azeite de oliva, 2 colheres de chá cheias de vinagre, 2 colheres sopa cheia de molho de soja, folhas de rúcula para decorar. Sugestão para diminuir a quantidade de sal Substituir o vinagre e o molho de soja por 2 colheres de sopa cheias de aceto balsâmico. Modo de Preparo: Numa tigela grande, misture bem o abacaxi junto com o aipo, cebolinha e o aceto balsâmico. Corte o peru em cubos e incorpore-os à mistura de abacaxi. Leve a geladeira. Sirva sobre as folhas de rúcula e salpique com gergelim torrado.

Acesse o link do Portal Banco de Saúde e descubra qual o valor nutricional dos alimentos que costumam ser servidos na ceia de Natal. Ceia de natal que faz bem à saúde. Além de ser uma data religiosa, o Natal também é conhecido pela grande quantidade de alimentos que as pessoas ingerem durante a ceia. Ao lado estão listados os principais alimentos utilizados na ceia de Natal. Descubra quais deles fazem bem para a sua saúde e confira algumas dicas da nutricionista Andréia Torres para tornar sua refeição mais nutritiva e saudável.

imagem: http://www.dicasgratisbrasil.com 1- Tudo começa com uma boa mastigação, além de auxiliar na digestão, a mastigação contribui para o emagrecimento, pois aciona o centro da saciedade. 2- Procure sentar à mesa para fazer suas refeições, assim você presta mais atenção na mastigação e come com mais tranqüilidade e sem exageros. 3- Evite alimentos muito ácidos, picantes ou salgados, evitando a agressão a mucosa do estômago. 4- Aumente o consumo de alimentos integrais, contêm mais nutrientes, dando maior disposição! Use arroz, pães, biscoitos, torradas integrais. 5- Alimente de 4 em 4 horas, o metabolismo ficará mais ativo e você não irá “descontar” na próxima refeição tendo mais fome. 6- O almoço deverá ser mais completo, já o jantar deve ser mais leve e não ultrapassar das 20hs. 7- Ingestão de líquidos faça 30 minutos antes ou 1 hora depois de grandes refeições (almoço e o jantar). 8- Faça uso de fibras: linhaça, aveia, soja, quinua, gérmen de trigo... 9- Aumen...

  imagem: http://boaforma.abril.com.br Ingredientes: 5 ameixas picadas 3 damascos picados 1/2 xíc. (chá) de nozes picadas + 1/3 de xíc. (chá) de uva passa branca Creme: 8 damascos secos inteiros + 1 col. (sobremesa) de maisena + 1 xíc. (chá) de suco de laranja + 1 pera e 1 maçã cortadas em fatias finas (para decorar) Modo de Fazer: Para o creme, ferva o damasco com um pouco de água por 5 minutos. Escorra a água e reserve a fruta. Dilua a maisena em um pouco do suco de laranja. Bata o damasco, a maisena diluída e o resto do suco no liquidificador. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Espere esfriar e divida em quatro taças. Misture as frutas secas e as nozes picadas e coloque sobre o creme. Decore com a maçã e a pera. Sirva em seguida. Tempo: 30 min 4 Porções Fonte: www.natus.com.br

A minha amiga Amanda do blog http://alicercada.blogspot.com que me indicou para ganhar um selinho muito fofo. O selinho é sobre compartilhar. E é o que tenho procurado compartilhar aos clientes e usuários da internet,são informações sobre nutrição, receitas e dicas de como melhorar a qualidade de vida das pessoas através de uma alimentação saudável! Esse selinho vem com algumas regras, vamos lá: 1-Copiar o selinho para seu blog 2-Deixar um comentário no Blog do amigo que te indicou 3-Linkar o blog amigo que te indicou 4-Indicar para 10 Blogs que você acha que compartilhar tudo com todos. 5-Deixar uma mensagem explicando o que é compartilhar Devolvo este selinho para a Amanda , muito obrigada pela indicação! E dedico a mais 9 blogs: 1- Comportamento Magro - Luciana Kotaka é psicóloga, colaboradora de vários blogs, inclusive o blog Livre da Obesidade , muito amiga e atenciosa. 2- Teorias da Denny - Grande artista e que está buscando um  peso saudável, vale ...