Dra. Ana Paula Fidélis – Nutricionista MG

Nutricionista Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional

Atendimento para todas as patologias com foco na melhora da qualidade de vida, diminuição de sinais e sintomas diversos, diminuição da inflamação e produção de radicais livres, diminuição na produção do hormônio do estresse, o cortisol, dentre outros, emagrecimento, nutrição esportiva, reeducação alimentar e personal diet;

Realização de exames antropométricos com peso, altura, porcentagem de gordura, exames clínicos, aplicações de questionário sobre o funcionamento do corpo;

Realização de planos alimentares alcançáveis e de acordo com o objetivo do paciente.

Ministradora de Mini-cursos em bioquímica, nutrição funcional, personal diet.

Atendimento na Clínica Nutrício, Clínica de Especialidades Médicas Carijós, Academia Wall Street e em consultório particular.

CONTATO:

Central de atendimento: (31) 3417-2362

Consultório: Rua do Ouro, 136/201. Serra

Site: http://vitalidadefuncional.blogspot.com

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Receita Sorvete de Inhame - Globo Repórter 19/02/10

Ainda não fiz o sorvete de inhame, mas parece ser delicioso! O sorvete contém sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro, além de vitaminas do Complexo B, principalmente B1 (Tiamina) e B5 (Niacina). Os minerais são importantes ao organismo para a formação dos ossos, dentes e sangue. A vitamina B1 é essencial ao crescimento e facilita a digestão e a vitamina B5 evita problemas da pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso. Tem poucas calorias, sendo uma ótima sobremesa, especialmente para as crianças! No site do Globo Repórter menciona 2 receitas: o sorvete de inhame tipo picolé ou sacolé, cristalizado, com gelo. Depois, o sorvete cremoso, que leva creme de leite. Segue abaixo todas as receitas em várias versões: Ingredientes - 400g de inhame; - 400 ml de kefir. Se não tiver kefir, pode ser iogurte natural; - 200 ml de leite condensado; - 300 ml de creme de leite; - duas colheres de sobremesa de emulsificante. Modo de preparo ...

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