Chocolate Amargo e Cirrose Hepática

O chocolate amargo, rico em cacau, poderá no futuro ser prescrito às pessoas com cirrose hepática, de acordo com a  mais recente pesquisa.

Cirrose é a cicatrização do fígado resultante de uma lesão em longo prazo. Ela é causada por diversos fatores, incluindo hepatite e abuso de álcool. 

Pesquisadores espanhóis disseram ontém (15/04/10) que ingerir chocolate amargo combateu o habitual aumento da pressão arterial no abdome, capaz de atingir níveis perigosos em pacientes com cirrose e, em diversos casos, levar ao rompimento de vasos sanguíneos.

Acredita-se que os antioxidantes chamados flavonóis encontrados no cacau sejam o motivo pelo qual o chocolate é bom para a pressão arterial porque essas substâncias químicas ajudam a relaxar e a aumentar as células do músculo liso dos vasos sanguíneos.

Um estudo com 21 pacientes com doença hepática terminal verificou que os que recebiam uma refeição contendo chocolate amargo com 85% de cacau apresentavam marcadamente menor pressão arterial no fígado – a chamada hipertensão portal – em relação aos os que recebiam chocolate branco.

“Esse estudo mostra uma associação clara entre comer chocolate amargo e hipertensão portal (menor) e demonstra a importância potencial de melhorias no controle de pacientes cirróticos”, disse Mark Thursz, professor de hepatologia no Imperial College, de Londres.

Os resultados foram apresentados no encontro anual da Associação Europeia para o Estudo do Fígado em Viena e seguem-se a uma série de estudos científicos sugerindo que o chocolate amargo também promove a saúde do coração.

Fonte: G1

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