Bolo de Agrião

Ingredientes:

½ molho de agrião

150 ml de óleo vegetal

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 c. sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

Liquidifique o agrião com as gemas, óleo e açúcar. Em uma tigela coloque a farinha de trigo,

fermento, a mistura do liquidificador e adicione as claras em neve. Misture levemente. Asse em tabuleiro

untado e polvilhado por aproximadamente 30 minutos.

Professora responsável pela disciplina Técnica Dietética do Curso de Nutrição do Centro Universitário Plínio Leite (Unipli), controlado pelo Anhanguera Educacional, Maria do Carmo Rebello Gomes.

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