por Dra. Evla Ferro – Nutricionista Alagoas
Para identificar se um alimento saudável, observe sempre
as informações nutricionais do rótulo.
*Comece observando a quantidade de sódio. Se houver mais
de 480 mg/porção, já não é uma boa escolha, o ideal é que tenha 140mg ou
menos/porção.
*Observe a quantidade de gordura total, o ideal é que
tenha até 3g/porção, não devendo ultrapassar 13g/porção.
*Observe também a gordura saturada: o máximo é de 4g,
sendo que o ideal é menos que 1g/porção.
*Não deve conter gordura trans.
*Observe a coluna de percentual de valores diários (%VD).
É desejável que o alimentos forneça mais de 10% de proteína, cálcio, ferro,
vitaminas A, vitamina C ou fibras.
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