Dra. Viviane Souza Silva - Nutricionista SP
A nutrigenômica é o estudo da interação dos
componentes da dieta com o genoma, e as possíveis alterações que esses possam
causar na expressão gênica, estrutura e função das proteínas e outros
metabólitos.
O objetivo do estudo é caracterizar um fenótipo saudável,
tornando possível a distinção entre a condição saudável do predisposto a
adquirir alguma doença, através disso, intervir com dietas específicas ao
estado gênico do indivíduo.
Com dietas personalizadas, baseadas no genótipo,
a ciência visa a promoção da saúde e a redução de doenças crônicas não
transmissíveis, como por exemplo, as cardiovasculares, o diabetes, entre outras.
Desta maneira, cada pessoa receberia uma orientação individualizada de acordo
com suas necessidades fisiológicas.
A
nutrigenômica vem sendo cada vez mais discutida, porém ainda há controvérsia
entre os estudiosos, devida a pouca tecnologia padronizada para tal análise,
além de existirem limitações quanto à distinção do grau de benefício ou malefício
ocasionado por meio da dieta.
Apesar de
todos os pós e contras, acredita-se que futuramente haverá pesquisas que
forneçam informações suficientes para agregar inovações no ramo de intervenções
nutricionais de acordo com constituição genética individual.
Obs.:
Genoma: é toda
a informação hereditária de um organismo que está codificada em seu DNA.
Fenótipo:
características observáveis.
Genótipo: conjunto
dos genes de um indivíduo.
Referências Bibliográficas
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os nutrientes influenciando os genes e os genes influenciando os nutrientes.
Disponível em:
http://www.nutrociencia.com.br/upload_files/arquivos/nutrigenomica.pdf Acesso
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http://www.rgnutri.com.br/sqv/curiosidades/nxn.php. Acesso em: 09/04/2012
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http://revistavivasaude.uol.com.br/saude-nutricao/82/artigo161037-1.asp. Acesso em: 09/04/2012
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em 08/04/2012
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