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O que é Nutrigenômica?


Dra. Viviane Souza Silva - Nutricionista SP


A nutrigenômica é o estudo da interação dos componentes da dieta com o genoma, e as possíveis alterações que esses possam causar na expressão gênica, estrutura e função das proteínas e outros metabólitos.
O objetivo do estudo é caracterizar um fenótipo saudável, tornando possível a distinção entre a condição saudável do predisposto a adquirir alguma doença, através disso, intervir com dietas específicas ao estado gênico do indivíduo.
Com dietas personalizadas, baseadas no genótipo, a ciência visa a promoção da saúde e a redução de doenças crônicas não transmissíveis, como por exemplo, as cardiovasculares, o diabetes, entre outras. Desta maneira, cada pessoa receberia uma orientação individualizada de acordo com suas necessidades fisiológicas.
 A nutrigenômica vem sendo cada vez mais discutida, porém ainda há controvérsia entre os estudiosos, devida a pouca tecnologia padronizada para tal análise, além de existirem limitações quanto à distinção do grau de benefício ou malefício ocasionado por meio da dieta.
 Apesar de todos os pós e contras, acredita-se que futuramente haverá pesquisas que forneçam informações suficientes para agregar inovações no ramo de intervenções nutricionais de acordo com constituição genética individual.

Obs.:
Genoma: é toda a informação hereditária de um organismo que está codificada em seu DNA.
Fenótipo: características observáveis.
Genótipo: conjunto dos genes de um indivíduo.

Referências Bibliográficas

CONTI, F. Nutrigenômica: os nutrientes influenciando os genes e os genes influenciando os nutrientes. Disponível em:

RG NUTRI. Nutrigenômica x Nutrição. Disponível em:

ALVES, I. Nutrigenômica: uma dieta só para você. Disponível em:
http://revistavivasaude.uol.com.br/saude-nutricao/82/artigo161037-1.asp.  Acesso em: 09/04/2012

BIANCOVILLI, P. Nutrigenômica: o perfil já pode guias sua alimentação.  Disponível em: http://www.olharvital.ufrj.br/2006/index.php?id_edicao=106&codigo=4. Acesso em 08/04/2012

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