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Mostrando postagens de Outubro, 2009

Como germinar sementes?

Segue uma receitinha de germinação de sementes de linhaça: 1- coloque de 1 a 3 colheres de sopa de sementes num vidro e cubra com água limpa; 2- deixe de molho por uma noite (8 horas); 3- cubra o vidro com um pedaço de filó e prenda com um elástico. Despeje a água e enxágüe bem sob a torneira; 4- incline o vidro sobre um escorredor num lugar sombreado e fresco; e 5- enxágüe pela manhã e a noite. Nos dias quentes é preciso lavar mais vezes ao dia. Os grãos iniciam sua germinação em 16 horas. Em geral estão com sua potência máxima logo que sinalizam o processo de nascimento, quando ficam prontos para serem consumidos. Sugestões de outras sementes para germinar : alfafa, agrião, girassol, trigo, aveia, soja, centeio, gergelim, grão-de-bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha-do-pará, amêndoa, ervilha, etc. Receita de SUCO DE LUZ , clique aqui! Fonte da Figura: http://correiogourmand.com.br/

Nhoque de Ricota e Espinafre

Ingredientes : 1 ricota pequena 1 maço de espinafre 1 ovo Farinha de trigo Integral Natus, para dar liga sal light Natus a gosto. Modo de preparo: Cozinhe as folhas de espinafre e bata no liquidificador até virar um creme. Rale a ricota em ralo fino, junte ovo, espinafre e sal light Natus. Coloque Farinha Integral Natus aos poucos amassando com as mãos até virar uma massa homogênea. Polvilhe uma superfície seca com Farinha Integral Natus, faça rolinhos e corte do tamanho desejado. Cozinhe em água fervente e sal light Natus. Cubra-os em uma travessa com molho branco, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar em forno médio por 15 minutos. Fonte: www.natus.com.br Figura: www.abril.com.br/imagem/nhoque-espinafre-29.jpg

Molho Branco Sem Lactose e Sem Glúten

Sem lactose * Sem glúten * Sem açúcar Ingredientes : - 2 xícaras do leite de soja Soy Original - 2 colheres (sopa) de margarina sem leite - 2 colheres (sopa) de amido de milho - Sal e noz moscada à gosto Modo de Preparo: - Derreter em uma panela a margarina, unir o amido de milho e mexer bem até obter uma pasta homogênea; - Acrescentar o leite de soja Soy Original aos poucos e mexer bem, cuidando para não empelotar; - Deixar cozinhar durante alguns minutos e temperar com sal e noz-moscada. Rendimento: aproximadamente 450 ml Tempo de preparo: 15 minutos Fonte: http://www.olvebra.com.br

Arroz Integral, Alimento Privilegiado

Tenha Qualidade de Vida! Envelheça com Saúde! Ele é adorado por vários povos, é a base alimentação de cerca de metade da população mundial, e talvez o prato mais presente na refeição diária do brasileiro. Quem é ele? Ajuda se eu disser que é quase inseparável de seu par nutricionalmente perfeito o feijão? Estamos falando do arroz. Ele mesmo. Nos últimos anos, a preocupação com a alimentação saudável, por atletas e simpatizantes da qualidade de vida têm levado a atenção a outro tipo de arroz - o integral, conhecido por suas privilegiadas propriedades nutricionais. O arroz integral mantém suas qualidades nutritivas, energéticas e vitais, pois seu grão está completo, com todas as porções comestíveis que originalmente a natureza lhe forneceu. Porções relativas ao farelo e germe do arroz estão presentes no arroz integral, o que o torna, além de fonte de carboidrato, como também o é o arroz polido (refinado), uma fonte de proteínas, fibras e gorduras insaturadas essenciais à saúde.

Comemorações | Alimentação um direito inviolável | 16 de outubro - Dia Mundial da Alimentação

“Toda pessoa tem direito a um padrão de vida capaz de assegurar a si e a sua família saúde e bem estar, inclusive alimentação, vestuário, habitação, cuidados médicos e os serviços sociais indispensáveis, e direito à segurança em caso de desemprego, doença, invalidez, viuvez, velhice ou outros casos de perda dos meios de subsistência fora de seu controle.” (Artigo XXV / Declaração Universal Dos Direitos Humanos) Estatísticas da Fome Há 800 milhões de pessoas desnutridas no mundo, um bilhão de pessoas passando fome, 30 mil crianças morrem de fome a cada dia, 15 milhões a cada ano, um terço das crianças dos países em desenvolvimento apresentam atraso no crescimento físico e intelectual, 1,3 bilhão de pessoas no mundo não dispõe de água potável, 40% das mulheres dos países em desenvolvimento são anêmicas e encontram-se abaixo do peso. Uma pessoa a cada sete padece fome no mundo. A cada dia 275 mil pessoas começam a passar fome ao redor do mundo. O Brasil é o 9º país com o

Dicas de Nutrição - Crianças

- Em relação a guloseimas escolha 1 dia da semana para oferecer, mas com moderação. Procure durante a semana está seguindo um Plano Alimentar mais saudável; - Ofereça de 5 a 6 refeições diárias, assim evitará as beliscadas fora dos horários; - Evite oferecer alimento como recompensa. Ex.: coma todo o almoço para ganhar o sorvete. A impressão que se tem é que o sorvete é mais importante que almoçar. - Evite ameaçar castigos para quem não cumpre o combinado. Ex.: coma a salada para ganhar o presente. Irá aumentar o ódio que a criança sente pelas saladas. - Evite fazer aviãozinho com a criança, horário da alimentação é hora séria. Muito mimo é sinônimo de manha. - Ceder ao primeiro não gosto: insista o alimento de formas diferentes; - Evite substituir refeições. Ex.: não quer almoçar, então tome uma vitamina. Erro comum, se a criança conseguir uma vez, pedirá sempre; - Evite servir a mesma comida. Ex.: a criança só come biscoito, ela irá enjoar, vai faltar nutrientes, fi

Novo Local de Atendimento

Boa tarde a todos! A partir do dia 08 de outubro de 2009 estarei atendendo em novo endereço em Ipatinga-MG. Omnis Clínica de Homeopatia e Acupuntura Rua Caviúna, 206 - Horto Tel.: 31 3824-6060 Todas as 5ª feiras de 9 às 19hs.