Pular para o conteúdo principal

Postagens

Mostrando postagens de Outubro, 2009

Como germinar sementes?

Segue uma receitinha de germinação de sementes de linhaça:

1- coloque de 1 a 3 colheres de sopa de sementes num vidro e cubra com água limpa;
2- deixe de molho por uma noite (8 horas);
3- cubra o vidro com um pedaço de filó e prenda com um elástico. Despeje a água e enxágüe bem sob a torneira;
4- incline o vidro sobre um escorredor num lugar sombreado e fresco; e 5- enxágüe pela manhã e a noite. Nos dias quentes é preciso lavar mais vezes ao dia.


Os grãos iniciam sua germinação em 16 horas. Em geral estão com sua potência máxima logo que sinalizam o processo de nascimento, quando ficam prontos para serem consumidos.

Sugestões de outras sementes para germinar: alfafa, agrião, girassol, trigo, aveia, soja, centeio, gergelim, grão-de-bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha-do-pará, amêndoa, ervilha, etc.

Receita de SUCO DE LUZ, clique aqui!
Fonte da Figura: http://correiogourmand.com.br/

Nhoque de Ricota e Espinafre

Ingredientes:

1 ricota pequena
1 maço de espinafre
1 ovo
Farinha de trigo Integral Natus, para dar liga
sal light Natus a gosto.


Modo de preparo:
Cozinhe as folhas de espinafre e bata no liquidificador até virar um creme. Rale a ricota em ralo fino, junte ovo, espinafre e sal light Natus. Coloque Farinha Integral Natus aos poucos amassando com as mãos até virar uma massa homogênea. Polvilhe uma superfície seca com Farinha Integral Natus, faça rolinhos e corte do tamanho desejado. Cozinhe em água fervente e sal light Natus.


Cubra-os em uma travessa com molho branco, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar em forno médio por 15 minutos.


Fonte: www.natus.com.br
Figura: www.abril.com.br/imagem/nhoque-espinafre-29.jpg

Molho Branco Sem Lactose e Sem Glúten

Sem lactose * Sem glúten * Sem açúcar


Ingredientes:
- 2 xícaras do leite de soja Soy Original
- 2 colheres (sopa) de margarina sem leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Sal e noz moscada à gosto


Modo de Preparo:

- Derreter em uma panela a margarina, unir o amido de milho e mexer bem até obter uma pasta homogênea;
- Acrescentar o leite de soja Soy Original aos poucos e mexer bem, cuidando para não empelotar;
- Deixar cozinhar durante alguns minutos e temperar com sal e noz-moscada.




Rendimento: aproximadamente 450 ml
Tempo de preparo: 15 minutos

Fonte: http://www.olvebra.com.br

Arroz Integral, Alimento Privilegiado

Tenha Qualidade de Vida! Envelheça com Saúde!
Ele é adorado por vários povos, é a base alimentação de cerca de metade da população mundial, e talvez o prato mais presente na refeição diária do brasileiro. Quem é ele?

Ajuda se eu disser que é quase inseparável de seu par nutricionalmente perfeito o feijão?
Estamos falando do arroz. Ele mesmo. Nos últimos anos, a preocupação com a alimentação saudável, por atletas e simpatizantes da qualidade de vida têm levado a atenção a outro tipo de arroz - o integral, conhecido por suas privilegiadas propriedades nutricionais.

O arroz integral mantém suas qualidades nutritivas, energéticas e vitais, pois seu grão está completo, com todas as porções comestíveis que originalmente a natureza lhe forneceu.

Porções relativas ao farelo e germe do arroz estão presentes no arroz integral, o que o torna, além de fonte de carboidrato, como também o é o arroz polido (refinado), uma fonte de proteínas, fibras e gorduras insaturadas essenciais à saúde.

A presença des…

Comemorações | Alimentação um direito inviolável | 16 de outubro - Dia Mundial da Alimentação

“Toda pessoa tem direito a um padrão de vida capaz de assegurar a si e a sua família saúde e bem estar, inclusive alimentação, vestuário, habitação,

cuidados médicos e os serviços sociais indispensáveis, e direito à segurança

em caso de desemprego, doença, invalidez, viuvez, velhice ou outros casos de
perda dos meios de subsistência fora de seu controle.” (Artigo XXV /
Declaração Universal Dos Direitos Humanos)

Estatísticas da Fome

Há 800 milhões de pessoas desnutridas no mundo, um bilhão de pessoas
passando fome, 30 mil crianças morrem de fome a cada dia, 15 milhões a cada
ano, um terço das crianças dos países em desenvolvimento apresentam atraso
no crescimento físico e intelectual, 1,3 bilhão de pessoas no mundo não
dispõe de água potável, 40% das mulheres dos países em desenvolvimento são
anêmicas e encontram-se abaixo do peso. Uma pessoa a cada sete padece fome
no mundo. A cada dia 275 mil pessoas começam a passar fome ao redor do
mundo. O Brasil é o 9º país com o maior numero de pessoas com …

Dicas de Nutrição - Crianças

- Em relação a guloseimas escolha 1 dia da semana para oferecer, mas com moderação. Procure durante a semana está seguindo um Plano Alimentar mais saudável;


- Ofereça de 5 a 6 refeições diárias, assim evitará as beliscadas fora dos horários;


- Evite oferecer alimento como recompensa. Ex.: coma todo o almoço para ganhar o sorvete. A impressão que se tem é que o sorvete é mais importante que almoçar.

- Evite ameaçar castigos para quem não cumpre o combinado. Ex.: coma a salada para ganhar o presente. Irá aumentar o ódio que a criança sente pelas saladas.


- Evite fazer aviãozinho com a criança, horário da alimentação é hora séria. Muito mimo é sinônimo de manha.
- Ceder ao primeiro não gosto: insista o alimento de formas diferentes;


- Evite substituir refeições. Ex.: não quer almoçar, então tome uma vitamina. Erro comum, se a criança conseguir uma vez, pedirá sempre;


- Evite servir a mesma comida. Ex.: a criança só come biscoito, ela irá enjoar, vai faltar nutrientes, fibras.

- Os pais devem ser…

Novo Local de Atendimento

Boa tarde a todos!

A partir do dia 08 de outubro de 2009 estarei atendendo em novo endereço em Ipatinga-MG.

Omnis Clínica de Homeopatia e Acupuntura
Rua Caviúna, 206 - Horto
Tel.: 31 3824-6060

Todas as 5ª feiras de 9 às 19hs.