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Mostrando postagens de Agosto, 2011

Alimentos e Cabelos Desidratados

Ingredientes: 1/2 mamão com 1 banana Modo de Fazer: Aplique nos cabelos molhados a pasta, deixe agir durante 20 minutos com touca térmica. Veja outras receitas caseiras para os cabelos! Imagem:  http://tudoonline-a.blogspot.com/

Salada da Serenidade | Globo Repórter

TIGELA DE FRUTAS COMPLEXO B E MAGNÉSIO Ingredientes: 1 unidade de banana média 1 maçã pequena ½ iogurte natural desnatado ½ xícara de leite de soja 1 col. de sobremesa de farelo de aveia 1 col. sobremesa de germe de trigo 1 castanha do Brasil 3 nozes 3 ameixas secas Modo de Fazer: Coloque a banana picada numa tigela, depois a maçã bem picada, acrescente 1 colher de sobremesa de farevo de aveia e gérmen de trigo, pode umedecer com o leite de soja, em seguida o iogurte natural para misturar. Acrescente por último as nozes, ameixas secas e castanha do Brasil. Orientação da nutricionista Louise Saliba - PUC Paraná

Alimentos que combatem a ansiedade | Globo Repórter

Será que os alimentos podem influenciar o nosso estado de espírito? Até que ponto frutas, verduras e cereais podem ajudar a melhorar o nosso humor e nos deixar menos ansiosos? “O que é este comer compulsivamente? É sem controle, e comer além da quantidade que ela deveria ou poderia comer normalmente”, explica a nutricionista Louise Saliba, da PUC-PR. “Estes alimentos geram aconchego para a pessoa. Normalmente, são alimentos ricos em gordura e quentes, com um volume maior. Ninguém vai ter, por exemplo, uma crise de ansiedade e beliscar uma maçã cortadinha.” O resultado é previsível. Comida demais, quilos a mais, mais ansiedade. Mas nem tudo está perdido. “Ao invés de a pessoa ter à mão lasanha, que é um alimento quente, alimento gorduroso e bastante calórico, ela pode fazer uma substituição por uma sopa de legumes, com um pouquinho de carne, um pouquinho de massa e batata, que vai ter a temperatura quente e o volume. Vai saciar a pessoa e, além de ser nutritiva, não tem muitas calorias”

Comida de Criança: Ajude seu Filho a se Alimentar Bem Sempre

Este livro aborda a alimentação, a nutrição e a educação alimentar da criança de 2 a 12 anos. Mostrando de maneira fácil e rápida como montar um cardápio adequado à realidade de cada família, ensina quais alimentos escolher na hora de comprar e por que fazê-lo; como economizar tempo e dinheiro; e como preparar refeições rápidas e nutritivas.   Também sugere formas de transformar a própria criança em aliada no processo de educação alimentar, além de apresentar informações, dicas e sugestões valiosas para solucionar problemas do dia a dia - como a falta de tempo para o preparo de refeições, a criança que "não come" e aquela que detesta legumes.   Comida de criança traz ainda mais de 50 receitas nutritivas , ricamente ilustradas, para ajudar pais e responsáveis a levar à mesa alternativas práticas, econômicas, nutritivas e muito saborosas de refeições para crianças e para toda a família. Quero conhecer mais! VISITAR LOJA

Pasta de Berinjela

Ingredientes: 5 berinjelas com casca 1 vidro de azeitonas picadas 1 potinho de passas 5 pimentões vermelhos 2 pimentões verdes 1kg de cebola 1 copo de vinagre Alho e azeite à gosto Modo de Fazer: Picar a berinjela em pedaços maiores, misturar os outros ingredientes. Colocar tudo em um tabuleiro, regar com azeite, cobrir com papel alumínio e levar ao forno para assar. Veja outra receita de Patê de Berinjela Leia sobre o azeite

Quais são os alimentos mais alergênicos?

A revista Current Opinion in Pediatrics, publicou um estudo comandado por um grupo de pesquisadores italianos que afirmam que apenas oito alimentos são os responsáveis por 90% de casos de alergias alimentares.  São eles: - Leite - Ovo - Soja - Amendoim - Nozes - Trigo - Peixes - Mariscos A alergia alimentar é causada por uma reação imunológica do organismo, principalmente em crianças predispostas geneticamente, causa diarréia ou prisão de ventre, manchas ou coceiras na pele e dificuldades respiratórias. De acordo com a pesquisa, as alergias alimentares vem aumentando em todo o mundo devido ao estilo de vida mais limpo, onde a higienização acaba afastando as bactérias que poderiam estimular o sistema imunológico. Leia: Nutrição e Alergias Respiratórias Receitas: Leite de Grãos e Sementes  / Receitas sem Lactose Fonte: Revista Vegetarianos – Abr/09

Bacalhau light com molho de manga e hortelã

1 kg Batata inglesa 1kg de bacalhau desfiado e dessalgado 1 litro de leite desnatado 1 Brócolis 2 tomares grandes 1 pimentão vermelho pequeno cortado em fatias 1 pimentão amarelo pequeno cortado em fatias Alecrim a gosto ervas finas a gosto Molho de manga com Hortelã Ingredientes: -2 potes de Iogurte desnatado ao natural desnatado - 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada bem miudinho - 1 manga Tommy média - 3 colher (chá) de azeite - Gengibre a gosto - Açafrão a gosto - Sal a gosto Modo de preparo do molho: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Modo de preparo: Ferventar o bacalhau com água por 1 min após levantar fervura e reservar. Cozinhar a batata o brócolis na água que cozinhou o bacalhau e reservar. Espremer a batata como purê e fazer 1 camada em uma travessa grande. Colocar os brócolis o tomate os pimentões e o bacalhau e por último colocar o molho e decorar com alecrim. Gerson Mendes