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Mostrando postagens de Outubro, 2011

Hipertensão arterial

Dra. Priscila Walker – Nutricionista BA

Nutricionista, pós graduada do curso Nutrição Humana e Saúde da Universidade Federal de Lavras, graduada pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri de Diamantina/MG. Possui experiência de trabalho na supervisão da merenda escolar municipal de Barreiras/BA, como nutricionista da Atenção Básica de Saúde em Catolândia/BA, como Presidente do Conselho de Alimentação e Nutrição em Catolândia/BA, como nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação da Creche Escola Primeiros Passos em Barreiras/BA, responsável técnica da Indústria de Sorvetes Zorzo em Barreiras/BA, supervisora da empresa Bureau Veritas (que atua na fiscalização, controle de qualidade e auditoria da rede fast food) em Barreiras/BA, consultora da empresa Empório dos Sabores em Barreiras/BA, consultora da loja SNC (Suports Nutrition Center) em Barreiras/BA, realiza atendimento nutricional especializado em consultório em Barreiras/BA. Sócia Proprietária do Blog www.dicasdenutricao.com com mais de 100mil …

Benefícios da Chia

Receita: ESPETINHOS AROMÁTICOS

Decidi oferecer de brinde um post extra com uma receita bem saborosa! Espetinho de legumes e cogumelos. Nesta receita temos aporte de fibras, vitaminas e minerais (vindos dos legumes) e uma ótima fonte proteica (cogumelos). Nela temos um bom exemplo do consumo balanceado de nutrientes para uma boa refeição. Estes espetinhos podem ser acompanhados e uma porção de arroz integral com gergelim torrado para decorar. Apetitosos e saudável!
Desfrute! Ingredientes: 6 tomates cereja 6 pimentões verdes 3 cebolas 6 cogumelos frescos grandes
Ingredientes - Marinada: 1 limão; 1 colher (chá) de gengibre picadinho; - 1 dente de alho espremido 1 punhado de folhas de manjericão picadinho azeite de oliva sal
Preparo: Retire as sementes dos pimentões e corte-os em pedaços। Corte as cebolas em cubos de 3 centímetros. Retire os talos dos cogumelos e corte-os em pedaços. Prepare os espetinhos alternando os ingredientes. Coloque os espetinhos na marinada e deixe descansar por mais ou menos uma hora. Grelhe os espeti…