Cardápio HIV

Cardápio HIV - AIDS

POR Dra. Katyelle Nunes Garcia

Exemplos de alimentação saudável - HIV

Esses exemplos a seguir demonstram como fazer uma alimentação variada, saborosa e saudável, no seu dia a dia, fracionada em 3 refeições principais e 3 pequenos lanches.

Café da manhã:

Leite com café ou Iogurte com granola

Pão com requeijão cremoso ou Pão com manteiga e queijo branco

Banana ou Suco natural de fruta

Lanche da manhã:

Suco de laranja (natural) ou Banana

Almoço:

Arroz e feijão ou Arroz com talos e feijão Picadinho de carne ou Peixe ensopado Salada de alface e tomate ou Salada de folhas verde-escuras Brócolis refogado ou Suflê de legumes Melancia ou Laranja

Lanche da tarde:

Chá ou Suco de fruta Pão com geléia ou Torradas com patê Mamão ou Manga

Jantar:

Macarronada ou Arroz enriquecido com sementes Frango assado ou Carne assada Salada de agrião com cenoura ou Alface e tomate picados Vagem refogada ou Purê de abóbora Mexerica (tangerina ou bergamota) ou Salada de frutas

Lanche da noite:

Leite batido com mamão ou Mingau de canjiquinha Biscoitos de água e sal ou Bolo de fubá

Lembre - se: O alimento também é uma fonte de prazer, e isso deve ser levado em conta quando se pensa numa alimentação saudável, resgatando as culturas e valores alimentares, dando preferência aos alimentos regionais e de época.

Fonte: Ministério da Saúde, 2006

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