Cardápio HIV - AIDS
POR Dra. Katyelle Nunes Garcia
Exemplos de alimentação saudável - HIV
Esses exemplos a seguir demonstram como fazer uma alimentação variada, saborosa e saudável, no seu dia a dia, fracionada em 3 refeições principais e 3 pequenos lanches.
Café da manhã:
Leite com café ou Iogurte com granola
Pão com requeijão cremoso ou Pão com manteiga e queijo branco
Banana ou Suco natural de fruta
Lanche da manhã:
Suco de laranja (natural) ou Banana
Almoço:
Arroz e feijão ou Arroz com talos e feijão Picadinho de carne ou Peixe ensopado Salada de alface e tomate ou Salada de folhas verde-escuras Brócolis refogado ou Suflê de legumes Melancia ou Laranja
Lanche da tarde:
Chá ou Suco de fruta Pão com geléia ou Torradas com patê Mamão ou Manga
Jantar:
Macarronada ou Arroz enriquecido com sementes Frango assado ou Carne assada Salada de agrião com cenoura ou Alface e tomate picados Vagem refogada ou Purê de abóbora Mexerica (tangerina ou bergamota) ou Salada de frutas
Lanche da noite:
Leite batido com mamão ou Mingau de canjiquinha Biscoitos de água e sal ou Bolo de fubá
Lembre - se: O alimento também é uma fonte de prazer, e isso deve ser levado em conta quando se pensa numa alimentação saudável, resgatando as culturas e valores alimentares, dando preferência aos alimentos regionais e de época.
Fonte: Ministério da Saúde, 2006
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